- 主题:新手求教，为啥烤出来啥都有股生黄油味儿
考过蔓越莓饼干，今天又做了司康，做出来的都是一股很难闻的生黄油味儿。
火候和时间应该都是足够了的，卖相啥的也不错。那到底是啥原因呢。。。是黄油不好吗？（黄油肯定没过期，生吃抹面包都很好吃，但是一烤东西就是股生味儿）。
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别人吃过吗，有可能是你对这个味儿比较敏感
【 在 simaniac (Stay Hungry, Stay Foolish) 的大作中提到: 】
: 考过蔓越莓饼干，今天又做了司康，做出来的都是一股很难闻的生黄油味儿。
: 火候和时间应该都是足够了的，卖相啥的也不错。那到底是啥原因呢。。。是黄油不好吗？（黄油肯定没过期，生吃抹面包都很好吃，但是一烤东西就是股生味儿）。
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有道理。。。不过我吃外面店里卖的面包蛋糕从来没觉得有生黄油味儿
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 别人吃过吗，有可能是你对这个味儿比较敏感
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FROM 123.119.76.*
会不会是黄油没有充分软化就进行操作，同时有可能在加鸡蛋液时没有完全拌匀？
最后所有材料也都需要充分拌匀
【 在 simaniac 的大作中提到: 】
: 考过蔓越莓饼干，今天又做了司康，做出来的都是一股很难闻的生黄油味儿。
: 火候和时间应该都是足够了的，卖相啥的也不错。那到底是啥原因呢。。。是黄油不好吗？（黄油肯定没过期，生吃抹面包都很好吃，但是一烤东西就是股生味儿）。
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材料不一样，我妈吃我做的黄油曲奇之类的就觉得黄油味儿特别重不太能接受，其他人就没这个感觉
【 在 simaniac (Stay Hungry, Stay Foolish) 的大作中提到: 】
: 有道理。。。不过我吃外面店里卖的面包蛋糕从来没觉得有生黄油味儿
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FROM 114.253.166.*
有可能，黄油放进去的时候还硬呢，是用手上的温度化掉的，可能不够软，下次放软了再试试看。
【 在 wjthca 的大作中提到: 】
: 会不会是黄油没有充分软化就进行操作，同时有可能在加鸡蛋液时没有完全拌匀？
: 最后所有材料也都需要充分拌匀
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FROM 123.119.76.*
我和贵妈可能都是味觉比较灵敏的人
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 材料不一样，我妈吃我做的黄油曲奇之类的就觉得黄油味儿特别重不太能接受，其他人就没这个感觉
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FROM 123.119.76.*
我对黄油味 也接受无能 感觉太腻了 还有点腥。。。
我老公就很喜欢
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FROM 114.250.97.*
这个。。。会有影响吗
【 在 wjthca (yz) 的大作中提到: 】
: 会不会是黄油没有充分软化就进行操作，同时有可能在加鸡蛋液时没有完全拌匀？
: 最后所有材料也都需要充分拌匀
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FROM 123.127.134.*
我觉得。。。。木有。。。
【 在 myfive 的大作中提到: 】
: 这个。。。会有影响吗
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