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- 主题:【补交作业】jinqi的海绵蛋糕
- 全蛋打发的时间比我想得要短，然后做的时候有点紧张，特别怕消泡，倒入干粉搅拌的时
候在想如果分次加入会不会效果更好呢？
烤好后，倒扣，有事出门了，回来后竟然一碰就脱模了
尝了一小口，太甜了= =
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FROM 223.72.64.* - 哈哈，看着不错
【 在 jinqi (如未曾学会散，如何碰聚) 的大作中提到: 】
: 全蛋打发的时间比我想得要短，然后做的时候有点紧张，特别怕消泡，倒入干粉搅拌的时
: 候在想如果分次加入会不会效果更好呢？
: 烤好后，倒扣，有事出门了，回来后竟然一碰就脱模了
: ...................
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FROM 114.253.167.* - 还需再努力，哈哈
蛋糕在冰箱里，在想送给谁消灭掉，我一个人可不行，这热量。。。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 哈哈，看着不错
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FROM 223.72.64.* - 夏天看着这些就觉得热，打算最近改做冷饮甜点
【 在 jinqi (如未曾学会散，如何碰聚) 的大作中提到: 】
: 还需再努力，哈哈
: 蛋糕在冰箱里，在想送给谁消灭掉，我一个人可不行，这热量。。。
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FROM 221.6.40.* - 做的真不错吨。
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FROM 140.75.152.* - 不算很成功，第一次做这个方子
【 在 wsshan 的大作中提到: 】
: 做的真不错吨。
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FROM 223.72.64.* - 请问是几个蛋，打了多长时间？
【 在 jinqi (如未曾学会散，如何碰聚) 的大作中提到: 】
: 全蛋打发的时间比我想得要短，然后做的时候有点紧张，特别怕消泡，倒入干粉搅拌的时
: 候在想如果分次加入会不会效果更好呢？
: 烤好后，倒扣，有事出门了，回来后竟然一碰就脱模了
: ...................
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FROM 218.94.39.162 - 我按照方子换算的，8寸的蛋要195克，用了四个大概200克
时间不记得精确的了，反正觉得很快，当时不放心还特意拿牙签试了试，插下去不倒，用了有十多分钟？刚开始有掐时间，第一阶段用了四分钟左右，后来实在腾不出手来，慢得掐表了
【 在 lovehaddison 的大作中提到: 】
: 请问是几个蛋，打了多长时间？
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FROM 111.202.56.* - 好的，谢谢
我之前直接用君之的方子做了两回
好像是6个/300g 鸡蛋
两次都失败，消泡很严重
最后变成一张大饼。。。
【 在 jinqi (原来智商这么罕有，ft) 的大作中提到: 】
: 我按照方子换算的，8寸的蛋要195克，用了四个大概200克
: 时间不记得精确的了，反正觉得很快，当时不放心还特意拿牙签试了试，插下去不倒，用了有十多分钟？刚开始有掐时间，第一阶段用了四分钟左右，后来实在腾不出手来，慢得掐表了
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FROM 218.94.39.162 - 我最开始也是用的君之的方子，也是大饼，后来在网上搜，有焙友给了小细节的提示。然后看到精华区的方子，和网上搜到的是一样的，就按精华区方子做，算是一次成功吧，你试一下，一点不难。关键就是全蛋打发要到位，只要打发的蛋够稳定，就不会消泡
【 在 lovehaddison 的大作中提到: 】
: 好的，谢谢
: 我之前直接用君之的方子做了两回
: 好像是6个/300g 鸡蛋
: ...................
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FROM 111.202.56.*