- 主题:请教下披萨饼底和馅料结合不结实原因
烤出来的披萨饼底和馅料总是结合不结实，用刀切着就掉了，放馅料顺序是抹披萨酱～马苏里拉奶酪～青椒玉米粒青豆之类～奶酪～培根大虾～奶酪，青椒青豆也在火上用不粘锅热出过水分，请教下各位是什么原因呢
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FROM 122.13.85.*
撒完料以后
按一下，把料按进面里面
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FROM 118.186.156.*
奶酪要每层都放
【 在 transit 的大作中提到: 】
: 烤出来的披萨饼底和馅料总是结合不结实，用刀切着就掉了，放馅料顺序是抹披萨酱～马苏里拉奶酪～青椒玉米粒青豆之类～奶酪～培根大虾～奶酪，青椒青豆也在火上用不粘锅热出过水分，请教下各位是什么原因呢
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FROM 60.206.230.*
请教下最底层是洒奶酪还是直接抹披萨酱呢？
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FROM 183.232.47.*
芝士放少了吧
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FROM 223.72.76.*
最近做的几次都是这样，感觉像是酱里水分大
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FROM 106.114.1.*
1，那些需要冷冻保存的原料一定要完全化冻后使用，像玉米粒之类的还需要用手挤干水
分。
2,会出水的新鲜蔬果最后几分钟在放。
3，还不行那就是是酱料的问题了~
个人浅见
【 在 transit (transit) 的大作中提到: 】
: 最近做的几次都是这样，感觉像是酱里水分大
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FROM 182.45.40.*