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主题:做个平安夜慕斯
楼主
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baocai194
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2015-12-24 17:38:05
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只看此ID
做了个五花三层的,哈哈~
明显缺点有2:一是脱模心急用的毛巾太热了,有点儿化;二是底层蛋糕和慕斯馅儿用的
同种巧克力,结果颜色区分度不高~
优点是口感超好,两层蛋糕底都是芝士蛋糕,超级滑爽啊,哇哈哈哈~
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FROM 182.45.112.*
1楼
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stefani
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2015-12-24 17:43:11
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只看此ID
感觉成本很高的样子
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FROM 117.136.0.*
2楼
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daisy915
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2015-12-24 17:43:07
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只看此ID
芝士蛋糕打底,略奢华啊,哈哈
【 在 baocai194 (跳舞减肥中……) 的大作中提到: 】
: 做了个五花三层的,哈哈~
: 明显缺点有2:一是脱模心急用的毛巾太热了,有点儿化;二是底层蛋糕和慕斯馅儿用的
: 同种巧克力,结果颜色区分度不高~
: ...................
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FROM 111.196.248.*
3楼
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baocai194
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2015-12-24 17:49:01
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只看此ID
嗯,没仔细算,不过确实低不了~
【 在 stefani (calm and positive) 的大作中提到: 】
: 感觉成本很高的样子
--
FROM 182.45.112.*
4楼
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baocai194
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2015-12-24 17:50:09
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只看此ID
但是口感确实比饼干底或者海绵、戚风底好很多啊,哈哈~
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 芝士蛋糕打底,略奢华啊,哈哈
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FROM 182.45.112.*
5楼
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xuning85
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2015-12-24 17:55:49
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只看此ID
求个方子?
【 在 baocai194 () 的大作中提到: 】
: 做了个五花三层的,哈哈~
:
: 明显缺点有2:一是脱模心急用的毛巾太热了,有点儿化;二是底层蛋糕和慕斯馅儿用的
: 同种巧克力,结果颜色区分度不高~
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FROM 111.199.16.*
6楼
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baocai194
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2015-12-24 17:56:10
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只看此ID
巧克力芝士蛋糕:
http://www.xiachufang.com/recipe/100265145/
芝士蛋糕:
http://www.xiachufang.com/recipe/100460378/
这俩做底,慕斯馅儿用的这个方子,我没放抹茶粉:
http://www.xiachufang.com/recipe/100452582/
【 在 xuning85 (徐凝) 的大作中提到: 】
: 求个方子?
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FROM 182.45.112.*
7楼
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xuning85
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2015-12-24 18:37:59
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只看此ID
太牛了,两个芝士,分别烤的还是一次烤俩
【 在 baocai194 () 的大作中提到: 】
: 巧克力芝士蛋糕:
:
http://www.xiachufang.com/recipe/100265145/
: 芝士蛋糕:
:
http://www.xiachufang.com/recipe/100460378/
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FROM 111.199.16.*
8楼
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baocai194
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2015-12-24 18:48:39
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只看此ID
分别烤,一起烤那得多大烤箱啊~
【 在 xuning85 (徐凝) 的大作中提到: 】
: 太牛了,两个芝士,分别烤的还是一次烤俩
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FROM 182.45.112.*
9楼
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lunarlights
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2015-12-25 09:58:24
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你这得做到半夜啊
我上次就做了个双层慕斯就做到半夜。还用的戚风底~~~
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FROM 219.237.210.*
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