- 主题:为什么我的戚风总是发不起来
要用新鲜鸡蛋,不能用土鸡蛋,看你这个图很像是用了土鸡蛋啊
【 在 cacee (mildwindcacee) 的大作中提到: 】
: [upload=1][/upload][upload=1][/upload]
: 君子的方子也试了, 二狗妈的房子也试了,周边能看出来发起来了,可是每次都是中
间塌陷。 前两次可能是没有及时倒扣晾凉,昨晚老老实实按照二狗妈的房子做,结果中
间还是不行。
: 印象中,可能就是蛋白打发的问题,我把打蛋器拎起来的时候,打蛋器上是有两个尖角
的,但是蛋盆里尖角是耷拉下来的。。。。。
: ...................
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下厨房里tinrry 的视频方子很详细
【 在 cacee () 的大作中提到: 】
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: 小图原图[upload=1][/upload]
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: 君子的方子也试了, 二狗妈的房子也试了,周边能看出来发起来了,可是每次都是中间塌陷。 前两次可能是没有及时倒扣晾凉,昨晚老老实实按照二狗妈的房子做,结果中间还是不行。
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【 在 ndwlnyy 的大作中提到: 】
: 要用新鲜鸡蛋,不能用土鸡蛋,看你这个图很像是用了土鸡蛋啊
: 间塌陷。 前两次可能是没有及时倒扣晾凉,昨晚老老实实按照二狗妈的房子做,结果中
: 间还是不行。
: ...................
土鸡蛋也是新鲜的啊。。。。。委屈。。。。
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看置底的花非花的日式戚风 低温慢烤
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【 在 rr8606 的大作中提到: 】
: 看置底的花非花的日式戚风 低温慢烤
ok! 三克油!
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我都按照君之的方子做,失败了四次,浪费了无数鸡蛋,还好我娃肯吃,每次都是蛋饼啊,根本不发,今天发现失败原因居然是用糖粉代替白砂糖导致的
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我用糖粉也失败了。能用棉白糖吗
【 在 ananshing 的大作中提到: 】
: 我都按照君之的方子做,失败了四次,浪费了无数鸡蛋,还好我娃肯吃,每次都是蛋饼啊,根本不发,今天发现失败原因居然是用糖粉代替白砂糖导致的
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#发送自zSMTH@IOS
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出来要摔模,再倒扣
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土鸡蛋小 蛋白少 推荐洋鸡蛋
【 在 cacee 的大作中提到: 】
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: 土鸡蛋也是新鲜的啊。。。。。委屈。。。。
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绝对是打蛋时间不够
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