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主题:Re: 曲奇酥松的问题——面油比接近1:1的曲奇方子
justthinking
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2017-03-27 10:28:16
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周末没上
黄油曲奇
黄油120 低粉130 糖粉30 细糖15 盐1 蛋黄一个
1. 黄油放至室温, 加盐搅匀
2. 分两次加入糖, 搅匀
3. 加入蛋黄, 搅匀
4. 分两次筛入低粉, 切拌均匀, 入裱花袋
150度,30分钟,中下层
黄油很软了再用。搅匀即可都不要打发
【 在 lovezhouzhu 的大作中提到: 】
: 方子有么,想周末给娃烤着吃
--
FROM 202.106.84.*
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