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主题:Re: 问:戚风蛋糕的高度和蛋腥味,怎么解决?
antelope2782
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2017-09-26 12:02:57
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我家的烤箱一般是160度,60分钟
30分钟的时候能满模,或者超出一点儿,后面会再降一些
所以如果你烤一半时间高度还没上去,那成品也不会高
温度、蛋白打发程度都会有影响
--
FROM 192.55.46.*
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