好吧，确实新奇。我2个都会放盐，原因跟1楼讲的一样。

【 在 secondlife 的大作中提到: 】
: 面包与蛋糕的区别在于是否有面筋形成，放盐有利于面筋成熟，所以面包要放盐，蛋糕不要放盐，除非你想吃咸口的蛋糕。
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