o了，这算二次发酵
多谢多谢
【 在 rzjh 的大作中提到: 】
: 用面包机和好面之后，在桶里保温状态放了二小时，然后排气整形后，放入烤箱二小时，这叫几次发烤？温度190，但烤箱太老了，估计温度不准，原配方里要求温度170
: - 来自「最水木 for iPhone 6」
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