就是面包机里温度过高酵母都失效死了，我夏天就不做面包，基本没成功过，冬天随手做
做都不错。麻烦的方法是面包机揉一次面后把面团取出放空调房里整形发酵，再放烤箱
烤。千万别用面包机揉面次数过多，也是温度太高酵母会死。
【 在 Nine99 (Nine99) 的大作中提到: 】
: 以前面包机闭眼操作都很成功，aca的
: 后来几次做出来的一直失败，每次成品只有原来的三分之一大，边上烤熟了，中间凹下
去也没熟。。
: 跟原来同样的配方
: ...................
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