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主题:Re: 求问大神,这个面包是失败在哪了
Nine99
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2018-06-25 20:11:52
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厉害。。我们现在用冰水做,能好点
【 在 hanmh () 的大作中提到: 】
: 就是面包机里温度过高酵母都失效死了,我夏天就不做面包,基本没成功过,冬天随手做
: 做都不错。麻烦的方法是面包机揉一次面后把面团取出放空调房里整形发酵,再放烤箱
: 烤。千万别用面包机揉面次数过多,也是温度太高酵母会死。
: 【 在 Nine99 (Nine99) 的大作中提到: 】
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