以前面包机闭眼操作都很成功，aca的
后来几次做出来的一直失败，每次成品只有原来的三分之一大，边上烤熟了，中间凹下去也没熟。。

跟原来同样的配方

后来换了酵母，面粉，牛奶，油，盐，糖。昨天都买了新的。。把以前的面包粉全扔了（严重怀疑是面包粉的问题），今天做了两个，还是一样失败！
成品见图。。是面包机坏了吗
  
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FROM 106.2.234.*

我也觉得是面包机的问题，打算换。可又怕不是  
  
【 在 signalyc () 的大作中提到: 】
: 都换了，自然就是面包机不行了呗
: 赶紧换松下的
: 【 在 Nine99 的大作中提到: 】
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FROM 117.136.38.*

是温度高发酵过度了吗。。客服说发酵过度了

我家室温28度左右，没有特别高。不知28度有没有影响  
  
【 在 daisy915 () 的大作中提到: 】
: 也有可能是夏天室温太高
: 【 在 Nine99 的大作中提到: 】
: --来自微水木3.3.5
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FROM 106.2.234.*

试试开着盖子和面  
  
【 在 Nine99 () 的大作中提到: 】
: 以前面包机闭眼操作都很成功，aca的
: 后来几次做出来的一直失败，每次成品只有原来的三分之一大，边上烤熟了，中间凹下去也没熟。。
:
: 跟原来同样的配方
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FROM 114.249.153.*

谢谢，怀疑面包机坏了，换个面包机试试  
  
【 在 pengpeng1119 () 的大作中提到: 】
: 试试开着盖子和面  
:  
: 【 在 Nine99 () 的大作中提到: 】
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