别的方子成功过吗？
要不先试试别的经典的配方？
或者先不改配方成功以后再改呢？
这个方子感觉液体量好大，而且5蛋用6寸模也挺少见的。

【 在 konstanz (bodensee) 的大作中提到: 】
: 做基础款的蛋糕，方子就是网上搜的，我自己减了糖和淡奶油。5个蛋白蛋黄分开，蛋
黄加50g淡奶油150g水，筛入75g低粉搅匀，蛋白分次加45g白砂糖打发到提拉尖角不倒，
蛋黄糊蛋白搅拌到一起，倒入容器进烤箱150度50分钟。模子是6寸活底圆模。
: 结果，没熟，底下湿的。
: 请问失败在哪里？
: ...................
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