发酵就算，正常发酵完就好柔了，当然，这只能达到面团光滑，如果追求面包那种膜，还得揉揉  
  
【 在 frosen () 的大作中提到: 】
: 看了一下我120g粉放了65g水
: 下次再多放5g试试
: 多谢！  
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