一,这个方子还有蛋黄里的12g白砂糖，我嫌甜给省掉了，感觉应该不是这点糖的啥问题？
那我还是换个方子也试试。
二，这个方子还交代了在模子内部刷一层黄油方便脱模。我懒得软化黄油，改成玉米油了，按我印象里的似乎戚风是不要刷油的刷了油长不高？所以这个算是戚风吗？我也搞不清楚了。
三，主要是为了大量消耗淡奶油才在网上搜索的这个方子。。原文是5个鸡蛋，200g淡奶油，80g低粉，70g白砂糖，我都给按比例减量了。。

【 在 trustyou 的大作中提到: 】
: 普通方子的戚风能成功吗？
: 如果没有的话先换方子。
: 这个方子液体量看起来太大了。
: ...................
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修改:konstanz FROM 210.74.35.*
FROM 210.74.35.*