做面包软一点容易出手套膜。我用的海氏，1档5分钟，3挡10分钟，这个阶段是容易沾底的，不用管它。加黄油后，2档3分钟，4档7分钟，总共25分钟，妥妥出膜。一直用低档的话，很难出膜，就是要他甩来甩去的。加了黄油后光滑度提高就不容易沾了。
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