如果选择的模式18，那是只揉面15分钟，没有一发的。
我后来都用一次发酵方式做面包了，揉2次15分钟，中间加黄油，一共30分钟。
取出之后加馅整形，等1个小时发酵好，开始烤。


【 在 hoogeo 的大作中提到: 】
: 如题，不知道面团出来后，还需要从一发开始下一步吗？还是直接整形二发了？谢谢！
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