同ls
水量一定加足
一次不行下次接着加
加到够为止
只要面粉对，用厨师机揉，没有不出膜的

【 在 lelewei 的大作中提到: 】
: 昨天开始水有点少了可能 我摸着面团有点硬 第二个和面程序加黄油时又加了点水 不知道是不是因为第二次加水的原因 面筋一点不成形 一弄就断 做成这个样子了 心疼我的好食材。
: - 来自「最水木 for iPhone 7」
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