不能混入蛋黄，加柠檬汁，细砂糖分3次加入，低温（加冰袋垫）
【 在 waitforgirl 的大作中提到: 】
: 蛋白打发失败过，这次终于成功了。原因有二：1.用细砂糖；2.容器不能太大。
: 特别是第二点，这次换了个料理机配的高杯，5个蛋白+60克糖，轻松搞定。
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