是的，充分搅拌
【 在 SHUOT 的大作中提到: 】
: 就是把蛋白充分搅拌
: 大容器不能保证所有蛋液都被搅打到，搅打效率低
: 可以倾斜容器让打蛋器搅打到更多蛋液就可以了
: ...................
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