这个啥转化糖浆我也不知道是啥，
我看到的方子里麦芽糖和砂糖等重，所以我想应该用麦芽糖能代替吧，
那个奶水 是啥？！
【 在 jmljz (小午三岁了) 的大作中提到: 】
: 我有本烘焙书里有牛奶糖
: 西点转化糖浆100g（请问这是干啥的？）
: 麦芽糖50g
: ...................
--
FROM 114.250.77.*