对。过程中一直没有出现不粘手的情况。加完黄油后好多了，可以成团了，好多了，但是还是很软，没啥弹性，还稍微有点点黏手，但是能从面板上拉起来整个面团。


【 在 zr2211 (*^^*睿宝儿·吾家有儿初长成*^^*) 的大作中提到: 】
: 开始很粘手，正常，慢慢就不粘了，配合刮板揉问题不大，估计还是揉过了。
: 面团小，容易揉过。不过，你是过程中一直没有出现不粘手的情况？加完黄油也很粘手？
: 我记得我手揉面，加完黄油，虽然面团也是软趴趴的，虽然也会粘手但是挺有弹性的。
: ...................
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