糖粉里面有一定量的粉量，所以跟细砂糖打碎的还是不一样。
泡打粉跟酵母。不是一类东西。。。泡打粉做麦芬或是饼干，酵母做面包。
【 在 ddIqq (悦--两岁五个月) 的大作中提到: 】
: 据说糖粉是关乎面团的延展性
: 细砂糖则是关于成品的酥脆
: 我家的糖分都是用砂糖粉碎的，嘿嘿
: ...................
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