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主题:蔓越莓红糖面包
jmljz
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2011-04-30 17:11:58
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小单的方子。中种冷藏发酵。
这种方法不错,感觉比直接法简单,揉面也不费力,成品还比较柔软。
红糖应该和枣更配,不过我懒了,抓了把蔓越莓干。。
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FROM 117.8.187.*
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