也不是很大。

给你摘抄一段小单的话：
关于中种：有的人17小时冷藏发酵五度的条件下没变化，也就1.5倍。但是有的人能
发的很大【2倍或者3倍大】。中种本身面团就小，不能期望它会满盆。如果你觉得冷
藏发不大，可以室温发半小时或者一个小时在冷藏。或者直接室温发到三到四倍大。

【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 那先室温发酵半个小时后中种团能发到多大？
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