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主题:吉涅司(杏仁海绵蛋糕)
daisy915
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2011-05-09 12:05:45
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方子来自《法国糕点大全》
这个海绵蛋糕有全蛋和蛋白的打发,没做足功课,全蛋打发的不理想
杏仁粉临时发现不够了,一半用了低筋粉代替
书里说易碎,果然。。。
烤的时间也差一点,而且一开始竟然糊涂到放到中层了,没放中下,上色上的很猛,后来盖了张锡纸,天啊,怎么这么多错误啊!不能忍!!我发现不足总是在错误发生后,55
打算切片,所以切了一小片下来拍了个pp
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修改:daisy915 FROM 221.223.138.*
FROM 221.223.138.*
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