哦哈哈，刚才想错了，想成完全了
扩展还是挺好揉的，但是要加黄油以后出，你说的这个图是加黄油前，不是扩展，其实不用揉成这样的膜，只要拉开面团能有膜出现，不是一拉就断，一般就可以放黄油了。
后面那个膜才是说的扩展阶段


【 在 seallow (燕子～家有小懒虫~) 的大作中提到: 】
: 可能我说错了，不是扩展阶段？看她的步骤，第三行，先可以抻出薄膜，然后抹黄油，然后才摔啊打的到扩展阶段，是吧？
: 我纳闷的是，揉了半小时多，压根连那个第三行左一的那个膜都没看到
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