很早就说要做杏仁蛋糕，但是总去的两家超市都没见到过生的杏仁。反正也不是必须马上做的东西，也就暂时搁置了。前两天在水木上聊天，偶尔说起了，结果fendan同学就快递给了我一包大杏仁。好了，这下子原料齐全了。
昨晚吃过晚饭，儿子在看书，闺女被lg带出去散步了，突然觉得很悠闲的感觉，那就做个简单方便的小蛋糕吧。
杏仁烘烤5分钟，烤出香气，放凉后本来是应该和砂糖一起打成杏仁糖粉的。我突然觉得，杏仁和红糖不更该是绝配吗？就做成了杏仁红糖粉。果然，最后出来的蛋糕成品，杏仁香气和红糖香气混合在一起，味道更馥郁。
玩烘焙总是这样，一点点小的想法，一点点小的改变，就能出来一种新的滋味。
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