只要讲讲失败的步骤
面粉没筛
临时找不到泡打粉，用小苏打代替是不是不行啊，另外塔塔粉是干嘛的
蛋清打的感觉没有问题，书上说的那几个境界都感受到了
烤箱太久没用，预热不充分，扭到40分钟不知道为什么没开始计时
前10分钟忘了开下火

最后的结果就是，表皮焦了不少，里面有点不够干，顶裂了
出模子很费劲，压扁了不少，看来还是要油纸什么的
总之，扁扁的焦焦的看起来像个馕
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