只要讲讲失败的步骤
面粉没筛
临时找不到泡打粉，用小苏打代替是不是不行啊，另外塔塔粉是干嘛的
蛋清打的感觉没有问题，书上说的那几个境界都感受到了
烤箱太久没用，预热不充分，扭到40分钟不知道为什么没开始计时
前10分钟忘了开下火

最后的结果就是，表皮焦了不少，里面有点不够干，顶裂了
出模子很费劲，压扁了不少，看来还是要油纸什么的
总之，扁扁的焦焦的看起来像个馕
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不需要泡打粉和塔塔粉啊。。

【 在 MuaMua (哎) 的大作中提到: 】
: 只要讲讲失败的步骤
: 面粉没筛
: 临时找不到泡打粉，用小苏打代替是不是不行啊，另外塔塔粉是干嘛的
: ...................
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我没用过泡打粉...
除了上周做的巧克力蛋糕卷

【 在 MuaMua (哎) 的大作中提到: 】
: 只要讲讲失败的步骤
: 面粉没筛
: 临时找不到泡打粉，用小苏打代替是不是不行啊，另外塔塔粉是干嘛的
: ...................
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方子。。。

【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 是呀，戚风膨胀靠打发蛋白
: 方子可能也有问题吧
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我老公生日时候我做了个,2了
脱模时候着急了,还没冷下来就直接扣了
结果可想而知

【 在 mmj (妙妙，狒宝33w) 的大作中提到: 】
: 恩
: 同也不需要油纸
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