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主题:Re: 按花非花的方子烤了个戚风
SpiritRain
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2011-10-12 13:22:06
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好吧,等这个吃完再考虑下一个....话说模具好难洗阿,天天做很郁闷的
【 在 karenyan 的大作中提到: 】
: 应该是消泡了。昨天candy博客上还说了,无他,唯手熟尔。多做几次,找到每次的差别,手法和成品的关系,就好了
: 【 在 SpiritRain (妖精雨·风雨妖虹·日月光华同灿烂) 的大作中提到: 】
: : 同意这个说法,我昨天也纠结了好久是现蛋白还是蛋黄
: ...................
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