哦？我每次都是180度，30分钟呢，如果6寸就25分钟

忘了在哪儿看到的，高温烤会长的高，就是比较容易开裂。
我一直用的4蛋60糖70奶30油80粉的房子，有时还会多加点奶，整体配方比较水多粉少。开
裂的状态就还好，可以忍受。
打蛋白和蛋黄也都电动打蛋器，整个操作过程，从开始称量，到出炉倒扣，快50慢60分钟
就搞定了。

【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 我不知道那些用170度。180度的人是咋烤成的，我周末用180度，很快就蹦到了模具外几
公分，全身都是开口，很难看
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