我测过我家烤箱比标示温度高20-25度，所以每次调到160度，实际180度+

不会凹底啊，从里到外都正好都熟了，
2、30分钟也是约莫，每次我看它从凸的最高的地方开始下降，快要变平时就停火出炉，还
蛮好的。不会糊也不会生。

三能模或是贝印烟囱模都行的，传热上感觉没差

【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 用温度计测了吗？  确实会长高，都冒出模具几公分了，可是温度太高，就会导致底部
也往上串，脱离模具，于是就会凹底，这样模具和蛋糕底端就会出现一层空气层吧，于是
导致传热受影响吧，蛋糕组织反而会不熟。我经常这样。反正我是高温烤不好的
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