我昨晚又做了个，还是有点凹底。为嘛你们的底部都那么平整啊？我高温低温都试验过，不知道到底凹底是咋造成的。
1. 高温180度烤，凹底很厉害，倒过来，相当于一个小水桶了。凹进去了有4，5公分。
2. 低温140度烤，凹底好一点，但是还是凹了。同时有点开裂。烤的时间要很长，至少90分钟，我昨天烤了90多分钟，一按还有沙沙声。
   我在想是不是160度会不会避免这个情况，同时时间也会缩短一点? 但是这样肯定会开裂跟厉害，需要中途上锡纸了吧。
    还有个问题，烤完倒扣，会沾掉点皮到烤网上，这个是不是烤得还不够，表皮还不够硬实啊？

    
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