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主题:戚风屡战屡败之后,做个面包平衡一下
vicy
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2011-11-03 10:14:31
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抹茶葡萄干吐司,原方子放的是蜜豆,没买到,用家里剩下的葡萄干代替,请教为啥你们的吐司看着很湿润的样子,我做的吐司,表面感觉都比较干了,底部及四周的颜色还没怎么上色。
原方子:(2个450g的量)
高筋面粉 :600克
细砂糖 :70~80克
盐 :6克
鸡蛋 :120克
水 :230克~250克
干酵母 :10克
无盐黄油 :60克
抹茶粉 :24克(朱师傅)
红蜜豆 :250克
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