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主题:Re: 蛋糕卷问题请教
rainlight
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2010-02-12 21:49:13
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我那天基本是热脱纸的。。脱完倒扣在另一张油纸上,等了一会儿温乎了卷的,两边各
被油纸沾去了薄薄的外皮~
【 在 searedone (木糖醇) 的大作中提到: 】
: 分蛋的做法,也就是跟戚风差不多的做法,打到中性发泡做
: 热脱膜,不是脱膜,是脱纸,会不会缩啊
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