转速我也不知道，反正就用最低档。把除黄油外其他材料混合盆内，用打蛋器搅合，想办法让面团挂在勾上。关键是别烧坏了打蛋器。网上有圆圆猪做的一次视频，君之也有一个，他两用的都是祈合带底座的打蛋器，只不过不带底座的要人工想办法固定面盆尽可能不动吧。咱们这里也有个mm用打蛋器揉面的，zr2211
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 原则上，需要多大的转速，如果揉面？
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修改:karenyan FROM 219.235.129.*
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