冷藏发酵，一般都是17个小时以上，你这个时间太短了吧

【 在 saysthanyway 的大作中提到: 】
: 我的完全没有发起来，老硬了。555....
: 做法是这样：高粉+水+黄油+一点点盐+酵母，直接揉啊揉啊，本来是希望揉到扩展阶段的，结果老公和我的手都酸的不行了。面团光滑了，也有一点膜。我想吃披萨应该也差不多。
: 然后就加个盖子放到冰箱冷藏室过了一晚。
: ...................
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