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主题:Re: 第一次做戚风,有些问题想请教一下。
appleyes
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2011-12-15 12:22:18
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分蛋海绵不是就是戚风了吗?
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 君之的全蛋海绵。我的第一烤就是这个,显然会失败的嘛,那时候啥都不知道。第二次,粉没拌好,烤出来蛋糕里面嵌着细小的没拌匀的干粉球,别的倒还好。后来就换粉了,沃尔玛的粉质量还是差一些,我感觉比较难拌匀。
: 今年六月我做了一次分蛋海绵。记不太清结果了,好象还凑合,就是涨得不够高,谁的方子也不记得了。因为是用来打底的,所以关注力没在这上面。
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