昨天做了陕西那边的核桃馍。发面以后擀成一个大饼的，擀到一半的时候，就想直接烤个披萨了。
呵呵。

对了，面饼要先烤制一段时间吗？


【 在 vicy 的大作中提到: 】
: 面饼跟面包面差不多，面好了，整形自然会好一些，多弄几次，就好了
: 酱还是自己炒，越干越好，马苏里拉一般放冷冻，用之前拿出来，放一会，再擦丝，估计会好一点
: 去看看国明关于披萨的博文，我一般都参考她的
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