不知道...我都准备把戚风这一页翻过去了，转战海绵。

我发现我口越来越刁了，吃惯了土鸡蛋烤的戚风，昨天用百年栗园有机鸡蛋烤的，感觉一点都不香，真郁闷。我发现，所谓的土鸡蛋，生的时候蛋黄还挺黄，做熟就都变成白的了。尤其蒸蛋羹的时候最明显，不知道添加的啥玩意儿。。


【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 是不是低温烤容易湿？她的蛋糕的最明显的变化就是表面不开裂了。
: 我想重现她烤的那种口感，没能够，下次我试试再低温一点儿。
: 昨天晚上做好的奶油裱花戚风，8寸，今天早上吃完还剩一块了，呵呵。
: ...................
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