是啥，可以替代，但替代以后就不是同一个东西了。黄油和植物油在物理性质上差别太大。
所以黄油没法替代，就像小麦的面筋没法替代一样。
【 在 SpiritRain (妖精雨·风雨妖虹·日月光华同灿烂) 的大作中提到: 】
: 味道会差很多，不过我觉得黄油加热液化的时候可以用玉米油代替，就是不太好吃吧
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