周末尝试了一下，分别用片状黄油和普通黄油做
结果是普通黄油的口感明显差于片状黄油，不知道跟我做的不好有没有关系
片状黄油用的是爱和自由的仿制手撕包方子
普通黄油做的是面香园的丹麦千层酥，http://bugu.cntv.cn/life/C22083/classpage/video/20101110/100227.shtml
片状黄油擀起来太费劲，而普通黄油太软，很容易漏油
总结，片状和普通的都需要提前处理，片状打扁，
普通也是压扁，然后扔冷冻室里急冻一会，这样擀起来应该会好一些，
打算周末继续尝试普通黄油的方子






--
FROM 111.196.175.*