看到叠被子崩溃的MM的帖子，分享点自己的心得。
用黄油容易漏油大家都知道，有种方法是补面粉，但我总觉得撒面不是啥好方法。
我的方法是在叠被子的时候上下各垫一层保鲜膜（比擀开的酥皮大一点就行了），这样擀的时候就把酥皮和擀面杖/案板隔开了，能擀的够薄，而且叠的时候只要拿着保鲜膜翻就可以了，保鲜膜上可能会粘一点，但是绝对不影响大局。
还有就是松弛时间一定要够，不能着急的。
希望对大家有帮助哈！
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