又试了一次，打蛋器打发蛋白可以得到如图的小尖角，搅拌刀插进去也不会倒。
烤箱165度，45分钟，看着上色太重，后期加盖了锡箔纸。
结果出来的还是矮矮的戚风，5555.
不知道成品里的是不是有布丁层？
拍了过程图，高手们指点指点吧，多谢多谢！




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修改:frogreen FROM 58.48.173.205
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