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主题:来个山寨欧包
daisy915
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2012-04-08 22:09:45
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纯山寨,木有石板,木有蒸汽。。。
就是觉得买了5分钟做面包的书,不做一个太对不起money了。。
就揉了个基本面团,只有水,粉,盐,酵母
用的大磨坊的面包粉,比起欧包应该用的粉吸水率明显高了很多,揉完完整的一团,根本不是湿乎乎的状态
随便发了发就烤了。。。
脆皮好好好好吃啊!内部组织就太差了,就是馒头,但是比馒头有嚼劲多了。。
考虑要不要入石板啊,怕入了浪费
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