6月是学期末，比较忙，昨天周五是这个学期的最后一天，大家组织了一个potluck，就是每个人带吃的的一个聚会。我带了这个奶黄小排包。班上一共30人，需要的数量比较多，再加上要分别加入奶黄馅，所以分割和整形有点费时间（我做了2盘），我一度很担心整形时间太长会不会影响二次发酵，结果看上去还好。

面团用的是汤种北海道的配方，这个不像百分百中种那么稀。没有舍得用高筋粉，用的还是便宜的中筋面粉加面筋粉。

女儿说这是她吃过的最好吃的面包，小孩子就是爱这种看上去小巧的。班上的同学也挺喜欢，几个外国人还过来要配方。下次参加聚会还可以考虑做这个。

因为大早晨弄的，9点半要赶到教室，所以没有拍过程图，不过这个也很简单，就是数量多点。

配方：http://maomaomom.com/%e3%80%90%e8%8f%a0%e8%8f%9c%e8%92%b8%e9%a5%ba%e3%80%91-10/
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