昨晚上还没晾凉被我用保鲜膜盖上，后来发现都滴水珠了，我又掀开晾着
今天早上发现皮硬了，也不太绵不拉丝了

是我没晾凉盖上的原因吗？T_T


【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 直接法：高粉250，自制酸奶80，牛奶110，糖30，盐4，酵母4，黄油25。
: 奶酥馅：黄油70+糖粉30+盐1，蛋液30，奶粉90。
: 发酵完揉面的时候太湿，加了两抓粉，面团总共540g，分割成约40g一个，得13个小包包。
: ...................
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