消泡了。手法问题。
【 在 fosmile 的大作中提到: 】
: 第一个戚风，脱模的时候也还顺利，无塌陷，无开裂
: 用的是
: http://food.poco.cn/cookbook/cookbook_lastblog.htx&id=829717&stat_request_channel=3219320902
: ...................
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