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主题:wowola的烘焙-莲蓉酥 紫薯酥
wowola
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2012-09-21 17:32:47
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紫薯酥,莲蓉酥共16个。
水油皮:面粉150 黄油60 水40 糖20;
油酥:低粉90 白油45;
莲蓉馅 紫薯馅 20g一个。200度,25分钟。
莲蓉馅和紫薯馅在月饼制作那篇画了哈,酥球的作法是君之的,但是我怎么都包不拢
顶多算裹起来把折子压在下面就烤了
紫薯馅真的很好吃,昨天做的紫薯月饼全部被毛毛小姨卷走了,今天赶紧做点紫薯酥给毛爹
做这种酥皮的也真是麻烦,不亚于月饼,哎哎
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